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辟谣武平市场监管局提醒只要是合格的猪肉

2022/6/27 来源：不详

餐桌上不可或缺的食材：猪肉

因“非洲猪瘟”

让很多消费者望而生畏

非洲猪瘟会不会传染人？

武平县市场监管局提醒广大消费者：

“不造谣、不信谣、不传谣”

关键是：猪肉到底还能不能吃？？

阅读以下面内容找到答案

1．“非洲猪瘟”会感染人类吗？“非洲猪瘟病毒”的唯一宿主是猪（家猪和各种野猪），病毒只能通过直接接触和间接接触在猪之间传播，并不会感染其他动物，更不会感染人类，“非洲猪瘟病毒”对人没有健康方面的影响。2．市面上销售的猪肉，还可以放心吃吗？“非洲猪瘟病毒”可以通过高温、高酸或者高碱性环境来进行杀灭。对于被感染的猪肉，经过70℃以上的高温就可以将其杀灭；只要是合理烹调、完全加热，对人体是不会存在危害因素的。3．如何挑选购买“放心猪肉”？购买猪肉时一定要到正规猪肉售卖点（超市、农贸市场、鲜肉店等），认准“放心摊点”购买，不要在街头巷尾流动肉摊购买。看“两证”：肉品检验合格证、动物检疫合格证；在猪肉外皮上看“两章”：圆形的检验合格印章、长条形的检疫合格印章。外观：肥肉层（脂肪）洁白，肉有光泽，皮色微红均匀，外表微干或者微湿润，弹性好，压皮肉产生的凹陷能立即恢复，气味好。消费者无需恐慌。只要是合格的猪肉产品，可放心吃。

来源：武平市场监管局

编辑：刘洪